NOS MISSIONS
« L’Association de producteurs pour la valorisation des chevreaux d’Auvergne-Rhône-Alpes » est une association loi 1901. Elle a pour missions :
Auprès de nos éleveurs adhérents apporteurs de chevreaux
- Achat des animaux
- Suivi technique : passage d’un technicien sur votre ferme pour les pesées et bénéficier d’un accompagnement des mises-bas à la mise en marché
- Organisation de l’abattage dans votre abattoir local
- Promotion et mise en marché collective auprès des clients de l’association
Auprès de nos clients bouchers, grossistes, distribution et restaurateurs
- Vente de viande de chevreau en carcasse ou découpée selon le projet
- Accompagnement à la mise en place logistique de votre filière
- Partage de notre savoir-faire pour mettre en valeur la viande au sein de votre commerce (découpe, produits, communication et marketing)
Au sein de la filière caprine
Nous travaillons en lien étroit avec les syndicats et associations caprines départementales, l’Institut de l’Elevage et les organismes de conseil. Nous avançons main dans la main avec les acteurs de la région sur la structuration de notre filière.
NOS ÉLEVEURS
L’association est gouvernée par et pour les éleveurs.
Elle est composée d’éleveurs apporteurs de chevreaux dans le cadre de mises en marché collectives (membres actifs), d’éleveurs souhaitant soutenir le projet, et de partenaires acteurs de la filière caprine ou du monde de la viande (membres partenaires).
Le Conseil d’Administration est constitué de 12 éleveurs et éleveuses, représentant l’ensemble des départements de la Région.
Chaque année, une Assemblée Générale est organisée pour décider collectivement des orientations et du développement de l’association.
En 2024, nous sommes déjà plus de 20 adhérents !
“A l’échelle de notre ferme, travailler avec l’association, c’est améliorer nos revenus d’éleveurs tout en répondant à notre recherche d’éthique : valorisation et respect de l’animal à chaque étape de sa vie. Être éleveur et responsable d’un troupeau, c’est s’engager à ce que chaque animal soit bien élevé mais aussi bien valorisé dans le but de nourrir la population.”
COMMENT ADHÉRER ?
Eleveur ou éleveuse caprin fromager ou laitier en région Auvergne-Rhône-Alpes ? Devenez membre actif ou membre partenaire.
Acteur du monde de l’élevage caprin ou de la viande ? Soutenez-nous et prenez part au projet en devenant membre partenaire.
N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus d’informations sur l’association.
NOS PARTENAIRES
techniques et financiers
La Région Auvergne-Rhône-Alpes accompagne le projet et met en oeuvre des subventions publiques
au travers d’un Plan Filière Chevreaux 2023 – 2027.